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Cerveja da Baviera ao "estilo de Munique"

Tradição bávara, o tipo original da cerveja de Munique, a história na ponta da língua – eis o que a Hofbräu Dunkel. Muito antes de a cerveja branca e clara encher as adegas dos alemães, era a cerveja escura de baixa fermentação que saciava a sede em Munique. O primeiro tipo de cerveja servido na "Brauner Hofbräuhaus" impressiona ainda hoje pelo seu sabor lupulado a malte torrado e pela discreta nota de malte no final.

Disponibilidade

Ano inteiro

Tipo de fabrico de cerveja

De baixa fermentação

Teor de álcool

5,5%  vol.

Mosto original

aprox. 12,5 % peso

Tipos de lúpulo

Herkules, Perle

Temperatura ideal para beber

7-8 °C

Método de fabrico de cerveja

Processo de decocção

Tipos de malte

Malte de Munique, malte de cevada claro, malte de caramelo

Unidades amargas

23 IBU

Cor

castanho escuro

Sabor

Aroma floral de malte com um toque de caramelo, malte torrado, lupulado com uma discreta doçura do malte no final

Vai bem com

assados, peixe fumado e pratos de salsicha

Alergénicoscervejas Hofbräu de baixa fermentação
cevada e seus derivados (cereal com glúten)contém
Valores nutricionaisDunkel (baixa fermentação)
Referência dos valores nutricionais (HGM=100g/DLT=100ml/ PCE=unidade/PTN=porção)100ml
valor energético em kJ 177,94
unidade de carboidrato0,26
proteína em g0,52
sal em g0,001
gordura total em g< 0,1
total de ácidos gordos em g< 0,1
total de hidratos de carbono em g 3,07
hidratos de carbono apenas açúcar g0,02
% vol5,5