Fantastischer Genuss mit unserer neuesten Hallodri-Kreation!

Eigens für die Braukunst Live! - eine der größten Craft-Beer-Messen in Europa - haben wir dieses Jahr wieder unseren limitierten Hallodri gebraut. 2020 wird die Braukunst Live! erstmalig vom Meininger Verlag veranstaltet, der gemeinsam mit Barth-Haas einen Wettbewerb ausgeschrieben hat. Vorgabe für den Festival-Brew ist die Verwendung von "Fantasia" - eine kreative Flavour-Hopfenkomposition. Unsere Brauemeister haben auf dieser Basis den "mit Fantasie gehopften Hallodri" kreiert.

 

Ein helles, unfiltriertes Kellerbier, das im schonenden Infusionsmaischverfahren mit zwei verschiedenen Malz- und drei Hopfensorten eingebraut wurde. Vollmundige Fruchtaromen sowie süßliche Malznoten verwöhnen den Gaumen.

Steckbrief:

Biertyp: Unfiltriertes Spezialbier

Stammwürze: 12° P 

Alkohol: 5,5% 

Malz: Pilsener Malz, Caramelmalz

Hopfen: Perle, Herkules, Fantasia

Farbe: 5-6 EBC (strohgelb)

Bittereinheiten: 25 IBU

Aroma: Vollmundig, fruchtig-süßes Aroma mit einem Hauch von Karamell

Kleine Bierkunde:

Der mit Fantasie gehopfte Hallodri ist ein helles, unfiltriertes Spezialbier. Eingebraut wird er im schonenden Infusionsmaischverfahren mit zwei Malzsorten (Pilsener Malz / Caramelmalz).

Im Glas zeigt sich die strohgelbe Farbe mit einer leichten opalisierenden Trübung und einem weißen, feinperligen Schaum.

Der erste Geruchseindruck liefert Aromen von grünem Gras und Lychee.

Im Antrunk gesellen sich leichte Karamellnoten und Aromen von grünem Tee und Zitrusfrüchten dazu. Sein Körper ist rassig-spritzig. Der fruchtig-süßliche Geschmack entspringt einer Hopfengabe mit drei verschiedenen Hopfensorten (Perle, Herkules, Fantasia). Im Nachgang bleibt eine sanfte, blumige Hopfenbittere.

Speiseempfehlung:

Der mit Fantasie gehopfte Hallodri passt gut zu hellen Gerichten wie Kalbfleischgerichten, Geflügelgerichten und Meeresfrüchten, zu leicht säuerlichen Speisen wie Sauerbraten und sauren Zipfeln, aber ebenso gut zu Süßspeisen wie Apfelstrudel, Dampfnudel und Kaiserschmarrn.

Unser Hallodri auf der Braukunst Live! 2020

Genießen Sie den "mit Fantasie gehopften Hallodri" erstmalig auf Münchens trendigster Craftbiermesse, der Braukunst Live!. Hier werden die neuesten Kreationen der Szene vorgestellt, probiert und bewertet. Besuchen Sie uns am Messestand, verkosten Sie unsere Bierspezialitäten und sprechen Sie mit unseren Brauern und Biersommeliers. Neben unserem Hallodri können Sie sich auch von unserem Hofbräu Maibock und Hofbräuhaus Hell einen persönlichen Eindruck verschaffen.

 

Datum und Öffnungszeiten:

Freitag, 31. Januar 2020, 16.00 – 23.00 Uhr
Samstag, 01. Februar 2020, 14.00 – 22.00 Uhr


Adresse Braukunst Live! Festival:

Münchner MVG Museum, Ständlerstraße 20, 81549 München

 

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Unseren diesjährigen "mit Fantasie gehopften Hallodri" erhalten Sie auch in unserem Online-Biershop:

 

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Unsere Hallodri-Bierspezialitäten 2012 - 2020

Als Premiumpartner der Braukunst Live! begleiten wir das Genussfestival bereits zum neunten Mal mit unserem jährlich wechselnden Hallodri-Spezialbier. 

 
Die bisherigen Hallodris im Überblick:

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