Birra bavarese dopo "stile Monaco"
Tradizione bavarese, l’originale birra di Monaco, la storia sulla propria lingua - questo è ciò che Hofbräu scura rappresenta. Molto tempo prima che le birre chiare e bianche bagnassero le gole dei tedeschi, la birra scura e fermentata a fondo placava la sete degli abitanti di Monaco. La prima birra, che è stata servita nella "Brauner Hofbräuhaus", convince ancora oggi con il suo gusto affumicato, luppolato e la sottile nota di malto alla fine.
Disponibilità
tutto l'anno
Tipo di distillazione
a bassa fermentazione
Gradazione alcolica
5,5% vol.
Mosto
circa il 12,5% in peso
Tipi di luppolo
Herkules, Perle
Temperatura ideale per bere
7-8 ° C
Metodo di fermentazione
decotto
Tipi di malto
malto di Monaco, malto d'orzo chiaro, malto caramellato
Unità di amaro
23 IBU
Colore
marrone scuro
Sapore
bouquet floreale maltato con note di caramello, malto tostato, luppolo con una sottile dolcezza di malto alla fine
Adatta con
arrosti, carne affumicata e piatti con salsiccia
| Allergeni | birre Hofbräu a bassa fermentazione |
|---|---|
| Prodotti di orzo e orzo (cereali contenenti glutine) | contenuto |
| Informazioni nutrizionali | Dunkel (a bassa fermentazione) |
|---|---|
| Valore di riferimento per valore nutrizionale (HGM = 100g / DLT = 100ml / PCE = pezzo / PTN = porzione) | 100ml |
| Valore del carburante in kilojoule | 177,94 |
| Unità di pane | 0,26 |
| Bianco d'uovo in g | 0,52 |
| Sale in g | 0,001 |
| Grasso totale in g | < 0,1 |
| Acidi grassi saturi in g | < 0,1 |
| Carboidrati totali in g | 3,07 |
| Carboidrati di cui zucchero g | 0,02 |
| Per cento in volume | 5,5 |
