La birra forte per intenditori
È passato parecchio tempo da quando la Hofbräu Maibock è stata prodotta per la prima volta. Nel 1614 la specialità Starkbier a bassa fermentazione si imbatté per la prima volta nella brocca. Ancora oggi la birra più antica di Monaco ha un sapore corposo e maltato. Il contenuto alcolico comparativamente elevato di 7,2% non fa le cose a metà - e convince soprattutto i veri intenditori di birra.
Disponibilità
metà febbraio - fine aprile
Tipo di distillazione
a bassa fermentazione
Gradazione alcolica
7,2% vol.
Mosto
circa il 16,6% in peso
Tipi di luppolo
Magnum, Herkules, Perle, Select
Temperatura ideale per bere
8 ° C
Metodo di fermentazione
decotto
Tipi di malto
malto di Monaco, malto d'orzo chiaro
Unità di amaro
31 IBU
Colore
ambra / ramato
Sapore
aroma barocco, bouquet leggermente oleoso e maltato, molto corposo, maltato-aromatico e con un finale vellutato morbido e luppolato
Adatta con
salsiccia e formaggio, arrosti, stinco, gulasch e dessert
| Allergeni | birre Hofbräu a bassa fermentazione |
|---|---|
| Prodotti di orzo e orzo (cereali contenenti glutine) | contenuto |
| Informazioni nutrizionali | Maibock (a bassa fermentazione) |
|---|---|
| Valore di riferimento per valore nutrizionale (HGM = 100g / DLT = 100ml / PCE = pezzo / PTN = porzione) | 100ml |
| Valore del carburante in kilojoule | 237,00 |
| Unità di pane | 0,34 |
| Bianco d'uovo in g | 0,72 |
| Sale in g | 0,001 |
| Grasso totale in g | < 0,1 |
| Acidi grassi saturi in g | < 0,1 |
| Carboidrati totali in g | 4,07 |
| Carboidrati di cui zucchero g | 0,04 |
| Per cento in volume | 7,20 |
