Una cerveza fuerte para entendidos
Ya hace mucho, mucho tiempo que elaboramos la Hofbräu Maibock por primera vez: esta especial cerveza fuerte se vertió en la jarra por primera vez en 1614. La cerveza bock más antigua de Múnich sigue destacando hoy por su cuerpo y sabor a malta aromática. Su contenido alcohólico relativamente alto (7,2 % Vol.) no es algo que podamos obviar y convence sobre todo a verdaderos expertos de la cerveza.
Disponibilidad
mediados de febrero – finales de abril
Clase
baja fermentación
Contenido alcohólico
7,2 % Vol.
Mosto original
aprox. 16,6 % peso
Variedades de lúpulo
Magnum, Herkules, Perle, Select
Temperatura ideal de consumo
8° C
Método de elaboración
método de decocción
Variedades de malta
malta de Múnich, malta de cebada clara
Unidades de amargor
31 IBU
Color
ámbar/cobre
Sabor
aroma a malta barroca y ligeramente afrutado, con mucho cuerpo, malta aromática y final aterciopelado y con notas a lúpulo
Combina con
embutidos y queso, asados, codillo, gulasch y platos dulces
| Alérgenos | cervezas Hofbräu de baja fermentación |
|---|---|
| cebada y derivados de la ceptada (cereal con gluten) | contiene |
| Valores nutricionales | Maibock (baja fermentación) |
|---|---|
| Medidas de referencia para valores nutricionales (HGM=100g / DLT=100ml / PCE=unidad / PTN=porción) | 100ml |
| valor energético (Kilojulios) | 237,00 |
| unidad alimentaria | 0,34 |
| proteínas (g) | 0,72 |
| sal (g) | 0,001 |
| grasas totales (g) | < 0,1 |
| ácidos grasos saturados (g) | < 0,1 |
| carbohidratos totales (g) | 4,07 |
| carbohidratos de los cuales azúcares (g) | 0,04 |
| porcentaje de volumen | 7,20 |
