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Cerveza bávara “al estilo muniqués”

Tradición bávara, carácter de la cerveza de Múnich, historia en el paladar... estos son los rasgos de la Hofbräu Dunkel. Antes de que la cerveza blanca y rubia tocaran las papilas gustativas de los alemanes, la cerveza negra y de baja fermentación era la que calmaba la sed de los muniqueses. La primera variedad de cerveza que se despachó en “la fábrica de cerveza oscura” sigue convenciendo a los que la prueban gracias a su sabor a malta tostada y a lúpulo, así como a una decente nota malteada al final.

Disponibilidad

todo el año

Clase

baja fermentación

Contenido alcohólico

5,5 %  Vol.

Mosto original

aprox. 12,5 % peso

Variedades de lúpulo

Herkules, Perle

Temperatura ideal de consumo

7-8° C

Método de elaboración

método de decocción

Variedades de malta

malta de Múnich,  malta de cebada clara, malta caramelo

Unidades de amargor

23 IBU

Color

castaño oscuro

Sabor

aroma a malta y flor con notas acarameladas, aroma a malta tostada y a lúpulo con una sutil nota dulce a malta al final.

Combina con

asados, carne ahumada y embutidos

Alérgenoscervezas Hofbräu de baja fermentación
cebada y derivados de la ceptada (cereal con gluten)contiene
Valores nutricionalesDunkel (baja fermentación)
Medidas de referencia para valores nutricionales 
(HGM=100g / DLT=100ml / PCE=unidad / PTN=porción) 
100ml
valor energético (Kilojulios)177,94
unidad alimentaria0,26
proteínas (g)0,52
sal (g)0,001
grasas totales (g)< 0,1
ácidos grasos saturados (g)< 0,1
carbohidratos totales (g) 3,07
carbohidratos de los cuales azúcares (g)0,02
porcentaje de volumen5,5