Dunkel Hofbräu Flaschenbier dunkles Bier München
Hofbräu Dunkel

Hofbräu
Dunkel

Urtyp des bayerischen Bieres nach "Münchner Art"

GGA Münchener Bier geschützte geographische Angabe Wapperl

Unser Hofbräu Dunkel war vor über 400 Jahren die erste Biersorte, die im Hofbräuhaus gebraut wurde. Lange bevor Weißbier und Helles populär in Bayern wurden, stillte das untergärige, dunkle Bier den Münchner Durst. Heute ist es besonders bei Fans malzbetonterer Biere beliebt.

Bierstil
Bierstil

Dunkles / Lagerbier (Untergärig)

Verfügbarkeit
Verfügbarkeit
Ganzjährig
Alkoholgehalt
Alkoholgehalt

5,5 % Vol.

Zutaten
Zutaten

Wasser, Helles Gerstenmalz, Münchner Malz, Caramelmalz, Hopfen

Geschmack
Geschmack

Vollmundig, samtig-weich mit Aromen von Schokolade, Brotkruste und Karamell, zarte Hopfennote

Passt zu
Passt zu

kalte Braten, würzige Braten, Schmor- und Eintopfgerichte,   Weichkäse, Torten, Mandelgebäck 

Details
Stammwürze
Stammwürze

12,5 % Gew.

Hopfensorte
Hopfen

Herkules, Perle

Ideale Trinktemperatur
Ideale Trinktemperatur

6 - 8 ° C

Braumethode
Braumethode

Dekoktionsverfahren

Malzsorten
Malzsorten

Helles Gerstenmalz, Münchner Malz, Caramelmalz

Bittereinheiten
Bittereinheiten

23 IBU

Farbe
Farbe

Mahagoni

Nährwerte
100 ml enthalten durchschnittlich:  
Brennwert 178 kJ / 43 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 3,1 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g
0

Traditionelles Bier – traditionelles Brauverfahren

Das mahagonifarbene, untergärige Bier hat einen elfenbeinfarbigen, feinporigen Schaum mit einer stabilen Schaumkrone. Aromen von Krustenbrot, Schokolade und Toffee steigen in die Nase und finden sich auch im Geschmack wieder. Sein vollmundig-weicher Antrunk ist schlanker, als es ein Dunkles mit 12,5 % Stammwürze vermuten lässt. Im Nachtrunk klingt das filtrierte Hofbräu Dunkel mit feinen Aromen aus, die an Zartbitter-Schokolade erinnern.

Gebraut im Dekoktionsverfahren sorgt vor allem das Münchner Malz für seine dunkle Farbe und das leicht süßliche, röstmalzige Aroma. Der perfekte Begleiter zu kaltem Braten, Schmor- und Eintopfgerichten, Weichkäse, aber auch zu Torten und Mandelgebäck.

Hofbräu Dunkel Bier im Masskrug beim Stammtisch mit Kartenspiel
ein Bier mit Tradition
Flaschen & Gebinde
0,5l NRW Flasche
0,5l NRW Flasche
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20 x 0,5l Kasten "HB München"
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30l KEG
30l KEG
50l KEG
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Stefan Hempl
Pressesprecher
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